南部百景第49景 46万人の台所の午前5時

魚や野菜、果物など暮らしに不可欠な食材を集め、公正な価格で商店に卸す役割を担うのが尼崎市公設卸売市場。膨大な商品たちはどのように取り引きされているのか。いつもより早起きして出かけてみた。■綱本武雄