Do you 農?

“畑違い”の華麗なる転身 佐藤雅文さん(日亜物産)(道意町)

鉄鋼から野菜へ。この”畑違い“の華麗なる転身が注目を集めている。道意町にある日亜鋼業は創業100年を迎える鉄鋼メーカー。亜鉛メッキの開発一筋だった佐藤雅文さん(36)は、07年から遊休工場で新規事業を手掛けることとなった。かつてのボルト工場を改装し、室温を一定に保った無菌ルームで3種類のレタスの栽培をスタート。白衣に帽子、マスクという完全防備の従業員が、1日1200株を収穫する。

食の安全が問われるなか、無農薬の水耕栽培が評価され、一般家庭だけでなく飲食業界からの注文も増えている。「大阪や神戸の大消費地に近いので、おかげさまで好評です」と佐藤さんは手ごたえを感じている。工都を再び活気づかせる未来型農業から目が離せない。


工場野菜『サラダ畑の直送便』

子会社の日亜物産が販売するレタスは、市内のスーパーでも買える。虫や土がつかないため洗わず使える。1袋198円
●道意町6-74 Tel:06-6416-5186
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